期刊简介

               本刊以发表各类传染病和非传染性慢性病防治研究成果为主要内容,是中国科技论文统计源期刊和中华预防医学会系列杂志优秀期刊。                

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  • 杂志名称:中华疾病控制杂志
  • 主管单位:国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会 安徽医科大学
  • 国际刊号:1674-3679
  • 国内刊号:34-1304/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国科技论文统计源期刊期刊收录:上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)
中华疾病控制杂志2018年第10期

食品中典型有机污染物和重金属的毒性通路研究进展

陆伟;郑唯韡;郑玉新;何更生;屈卫东

关键词:毒性通路, 食品污染物, 暴露, 计算机毒理学
摘要:食品污染是影响食品安全和人群健康的重要风险因素.《21世纪毒性测试愿景与战略》提出未来的毒性测试应充分考虑人群暴露可能,基于体外人源性细胞系、高通量筛选和毒性通路的毒性测试战略,试图解决传统毒性测试成本高昂、耗时费力、种属差异方面的挑战.本综述围绕我国食品污染问题突出的典型重金属和有机污染物,分析归纳了有关毒性通路研究现况,并展望未来的研究方向.