期刊简介
本刊以发表各类传染病和非传染性慢性病防治研究成果为主要内容，是中国科技论文统计源期刊和中华预防医学会系列杂志优秀期刊。
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首页>中华疾病控制杂志
- 杂志名称：中华疾病控制杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会 安徽医科大学
- 国际刊号：1674-3679
- 国内刊号：34-1304/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国科技论文统计源期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)
515名维吾尔族居民膳食模式与肥胖的关联性研究
铁日格力；孙勇；徐抒；袁倩倩；李彩虹；茹先古丽；刘斯雄；汤柳英；努尔波森；韩加
关键词：维吾尔族, 膳食, 肥胖症
摘要：目的 研究维吾尔族居民膳食模式与肥胖的关联性,为指导维吾尔族居民预防肥胖提供科学依据.方法 采用因子分析的方法,对515名维吾尔族居民膳食模式与肥胖的关联性进行分析.结果 通过因子分析,提取4种膳食模式:杂粮模式(杂粮、蔬菜、水果、禽肉、畜肉等)、坚果模式(坚果、奶类、蛋类、畜肉、油脂等)、主食模式(大米、面食、蛋类、茶水、盐等)和高脂模式(油脂、茶水、盐、畜肉、蛋类等);主食模式和高脂模式高分位组的肥胖发生率均高于低分位组,差别具有统计学意义(均有P＜0.001);而杂粮模式高分位组的肥胖发生率低于低分位组(x2=32.48,P＜0.001).Logistic回归分析显示,调整相关混杂因素后,主食模式肥胖的患病风险增加(OR=2.49,95％ CI:2.25 ～2.73,P=0.025);高脂模式肥胖的患病风险增加(OR=3.06,95％ CI:2.79 ～ 3.34,P=0.017);杂粮模式肥胖的危险性降低(OR=0.62,95％ CI:0.28 ～0.96,P=0.042).结论 杂粮模式与肥胖呈负相关,而主食模式与高脂模式和肥胖间呈正相关.为了预防肥胖,建议维吾尔族居民减少油脂和肉类摄入,多选择富含膳食纤维的杂粮膳食模式.
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