期刊简介
本刊以发表各类传染病和非传染性慢性病防治研究成果为主要内容，是中国科技论文统计源期刊和中华预防医学会系列杂志优秀期刊。
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首页>中华疾病控制杂志
- 杂志名称：中华疾病控制杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会 安徽医科大学
- 国际刊号：1674-3679
- 国内刊号：34-1304/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国科技论文统计源期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)
南京城区居民膳食模式及其影响因素研究
洪忻；李解权；王志勇；梁亚琼；杨华凤；徐斐
关键词：膳食调查, 因素分析, 统计学, 流行病学
摘要：目的 了解南京城区居民的膳食模式及其相关影响因素.方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法,对南京市2个城区7个社区里年满30周岁的常住居民进行调查.采用专门设计的食物频数量表,应用探索性因子分析方法建立膳食模式.结果 因子分析提取5种膳食模式:调味品模式、动植物蛋白模式、传统健康模式、甜食模式和饮酒、饮料模式.传统健康模式类似于精明膳食模式;甜食,饮酒、饮料模式类似于西方膳食模式.经多因素Logistic回归分析显示,传统健康模式与男性、高龄、高社会经济状况(socio-economic status,SES)、健康生活方式呈正关联,与体重指数、腰围呈负关联;而甜食模式和饮酒、饮料模式与低龄、不健康生活方式、体重指数、腰围呈正关联(均有P＜0.05).结论 膳食模式受社会人口统计学及生活方式等多种因素影响.高SES、健康生活方式人群易采取健康膳食模式.应加强公众教育,倡导平衡膳食,尤其针对低SES和不健康生活方式的人群.
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